2月は15日がお休みです。 グランシェフの実演試食会は、24日土曜日に別会場(吉祥寺駅近く)で行います。
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和菓子

茶道家に教わる季節の和菓子ワークショップ vol.11
茶道家に教わる季節の和菓子ワークショップ vol.11
安心安全な素材を使った和菓子作りをし、先生の点てたお抹茶と共にいただきます。 素材と製法にこだわった季節感あふれる和菓子の作り方、日常に活かせる茶道のワンポイント講座が学べます。 暮らしに“和の心”をとりいれてみませんか。 ★自宅で簡単にできるレシピつき ★作った和菓子(5個のうち4個)のお持ち帰り Where is a dog?のワークショップだからできること! “グルテンフリー” 原料のコンタミネーションにまで配慮 “動物性原材料を使わない” プラントベース “白砂糖を使わない” 未精製の有機きび砂糖を中心に甘味料を厳選 “電磁波にさらさない” 電子レンジ不使用 “合成添加物を使わない” 美しい練り切りも天然素材で着色 【 ワークショップの内容 】 1)季節の和菓子づくり 2)大きな器に盛り付け、各自とりわけ 3)茶道のエッセンスを、ワンポイント講義 4)先生が点てたお抹茶を頂きながら、和菓子を楽しみます 【3月のお菓子 ういろう『吉野山』 】 Gluten free グルテンフリー Vegan ヴィーガン Nuts free ナッツ不使用 Soy free 大豆不使用 【開催日時】 3月12日 (火) 13:00~16:00 【参加費】 6,600円(税込み) 受講料、材料費、レシピ、お抹茶、お持ち帰り容器代含む 【持ち物】 エプロン、ハンドタオル 【お申込み方法】 当サイトにてチケットをご購入ください。 準備の都合上、コンビニ払いの方も含め開催日5日前までのご決済をお願いいたします。 ご入金の確認をもってお申込み完了となりますので、ご入金の無い場合は自動的にキャンセル扱いとさせていただきます。 3日前からのキャンセルは、参加費をご負担いただきます。 講師:河野育代さん 表千家茶道教授 河野宗希 奈良県出身。 横浜市にて茶道教室『和翔会』、和菓子教室を主催。 幼少期より茶の道に親しむ。 茶道教室でのお稽古の和菓子を手作りするようになったのをきっかけに、和菓子づくりの教室も始める。 ご主人の赴任に伴い米国ボストンでの生活を経験し、日本文化の素晴らしさと大切さを再認識。海外からの留学生や日本駐在の外国人にも、茶道を通して“和の心”を伝えている。
¥6,600
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